Für Heike Hartmann war der Benefiz-Lunch mit Gastronom Christian Rach im Restaurant Engel „eine wunderbare Abwechslung und ein echtes Highlight“. Weil sie an Krebs erkrankt ist, geht sie nur noch selten aus. Ihre Freundin Kerstin Kern hatte sie und zwei weitere Freundinnen zu der Veranstaltung zugunsten des Vereins Hamburger Abendblatt hilft e. V. eingeladen. Die vier Frauen waren begeistert – „von Christian Rach, vom Essen, vom Service und vom wunderschön gedeckten Tisch“.
Insgesamt zehn Gäste hatten bei einer Auktion einen Platz bei dem Benefiz-Lunch ersteigert. Mehr als 5100 Euro kamen dabei zusammen. Auf die Gewinner warteten eine Barkassenfahrt mit Christian Rach und ein „großartiges Drei-Gänge-Menü von Tarik Rose“, wie Ira und Stinus Heijenga anschließend schwärmten.
Die beiden waren eigens aus dem Westerwald angereist, um Christian Rach, der durch seine Fernsehsendung als Restauranttester bekannt wurde, einmal persönlich zu erleben. „Ich habe mehrere Kochbücher von ihm. Außerdem fand ich es schön, dass Erlös des Mittagessens Bedürftigen zugutekommt. Deswegen haben wir hoch geboten“, sagte Ira Heijenga.
Noch bevor das Menü serviert wurde, erwies sich Rach nicht nur als Kenner der Gastronomie, sondern auch als unterhaltsamer Reiseführer. Während der Barkassenfahrt von den Landungsbrücken nach Teufelsbrück verriet er den Gästen, welche Imbisse und Restaurants entlang der Elbe seiner Meinung nach einen Besuch lohnen. Zugleich erzählte er von seinem eigenen Weg durch die Hamburger Gastronomieszene. Die Fahrt hatte Hubert Neubacher, Geschäftsführer von Barkassen Meyer/Elbreederei Abicht, gespendet.
Auch das Restaurant Engel spielte in Rachs Karriere eine wichtige Rolle: Einst gehörte es ihm, später übernahm es sein damaliger Koch und Geschäftsführer Tarik Rose. Der erwartete die gut gelaunte Runde bereits auf dem Ponton in Teufelsbrück – mit Sekt und einer „Fischbulette mit Kaviar und Hummersauce“.
Rose, der das Essen und die Getränke für den Benefiz-Lunch spendete, freute sich, seinen früheren Chef „mal wieder im Laden begrüßen zu können“. Als Vorspeisen zum Teilen servierte er Rote Bete mit Joghurt und Dill, Deep-fried Chicken sowie Makrele mit Gurke und Apfel. Darauf folgte weißer Heilbutt mit Beurre blanc, Karotten und Perlzwiebeln. „Der Heilbutt war auf den Punkt gebraten. So habe ich ihn noch nie gegessen“, sagte Marc Schultz, der mit seiner Partnerin und seinem Sohn aus Elmshorn gekommen war. Das Paar liebt kulinarische Abenteuer. Besonders gereizt habe ihn „die Kombination aus Christian Rach und Tarik Rose, den ich aus dem NDR kenne“, erklärte der Kinobetreiber.
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Auch Claus Norup, der selbst geräucherten Lachs vertreibt, zeigte sich von der Qualität des Essens beeindruckt. Zugleich wunderte er sich darüber, dass Rose und sein Team in einer so kleinen Küche arbeiten können. „Wir haben hier weniger Platz als sechs Biohühner“, scherzte der Koch.
Für zusätzliche Unterhaltung sorgte Vivian Hecker, Vorstandsmitglied der Knigge-Gesellschaft. Sie erklärte die wichtigsten Benimmregeln bei Tisch: Spaghetti werden nur mit der Gabel gegessen, beim Aufstehen legt man die Serviette links neben den Teller – und auch für den Smalltalk gibt es klare Grenzen. „Mit den Themen Politik, Religion oder Sex sollte man kein Gespräch beginnen“, sagte Hecker in die schallend lachende Runde.
Als die Gäste schließlich auseinandergingen, stand für etliche von ihnen fest, dass dies nicht ihr letzter Besuch im Engel gewesen sein sollte. Und der Benefiz-Lunch wirkt noch über diesen besonderen Tag hinaus: Mit den mehr als 5100 Euro finanziert Hamburger Abendblatt hilft e.V. Lebensmittelgutscheine für bedürftige Menschen.
